Casa Minguiños

Queso del Pais de Casa Minguiños es un queso tradicional gallego, de corteza natural, firme y comestible. Su pasta interior es cremosa pero compacta, de color blanco, tierna y fundente en boca. Tiene un aroma a leche fresca y es de sabor suave con una acidez muy sutil.

Casa Minguiños no sólo elaboran sus quesos de forma artesanal, también cuentan con su propia granja en las que cuidan con mimo a las vacas, de las que extraen la leche y que utilizan en su obrador para la posterior elaboración los quesos.