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Leche
Elaborado con leche de vaca y cabra 100% gallegas.
Madurez
30 días
D.O.P.
No
Origen
Vilalba. Lugo. Galicia
Intensidad
Media a fuerte
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, leche pasteurizada de cabra, fermentos lácteos, cuajo, penicilium roqueforti, cloruro cálcico, sal
Premios
2019 Premio al segundo mejor queso azul de España. Goumets Madrid 2018 Bronce World Cheese Awards 2017 Plata en Gourmets Quesos 2016 Bronce World Cheese Awards 2014 Super Oro World Cheese Awards
El Lara & Sara es un queso artesano elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra 100% gallegas.
Se trata de un queso azul de sabor suave, con notas sutilmente picantes pero de carácter equilibrado. En términos generales, un queso muy interesante y agradable. Es un queso de corteza firme comestible e interior cremoso que se puedo untar en tostadas o utilizar para la elaboración de salsas y rellenos.
El Lara & Sara es adecuado para los que temen los quesos azules y quieran iniciarse en ellos, gracias a su sabor suave y dulce, sin presencia del picor propio de otros quesos azules más fuertes.
